莲藕的功效与作用-怎么做好吃-哪里的产地最有名简介

小时候大家一定都读过这样一篇文章，刘禹锡的《爱莲说》，里面有一句说的是出淤泥而不染，濯清涟而不妖，被千古传唱。这里说的莲花等开完花以后就会在水下长出一块长长的果实，就是莲藕了。莲藕在咱们国内的很多省份都有大量种植，不过由于市场的需求量实在是太大了，所以现在很多地方也是在每年都进行大面积的扩种。截止到20年最大的莲藕产地在湖北和湖南两省。在农产品行业中有句老话叫什么地长什么庄稼，莲藕中最有名产地当属宝应荷花藕、池州莲藕、金湖莲藕和临沂荷花藕，这几个地方产的品质非常好，不过受自然环境和水域面积的限制，规模供应量上还是比较小，走的都是高价路线。宝应荷花藕原产于江苏省宝应县，是全国著名的荷花藕种植和集散地之一。早在1200年前的隋唐时期，当地就开始进行人工种植和栽培。这里所产的荷花藕最大的特点就是“白”，在明清时期是给皇帝的贡品。磁州白莲藕磁州属于河北省，磁州窑很多人应该都听过的；该地的土质上属于淤泥性质，注上水以后种植的莲藕最大的特点就是“白和脆”，吃起来的时候无渣，早在汉末曹魏时期就是作为贡品的存在，目前是河北省最大的莲藕种植基地，主要供应京津冀地区。金湖莲藕原产于江苏省金湖县，属于太湖水系的支脉，该县有白马湖、高邮湖和宝应湖等比较多的天然湖泊，并且淮河从金湖县穿过，得天独厚的自然环境为莲藕的种植提供了最优质的土壤。当地的莲藕产量也比较大，并且有白、脆吃起来无渣的特点，深受消费者欢迎。目前金湖莲藕更多的是供应了江浙沪等包邮区。临沂莲藕临沂莲藕最大的种植基地在临沂市河东区八湖镇金刚岭一带，靠近沂河和沭河，当地有万亩荷塘基地。当地一直在引导农民进行大量种植莲藕进行增收，所产的莲藕更多的是供应了山东本省。通过上面的一些优质产地大家也可以发现，这些地方的种植面积和产量上还是有限的，只能走高端的路线。现在市场上主流的莲藕绝大多数都还是来自于湖北省，价格上也不是很贵，都在2-3元一斤，可以说是非常亲民的蔬菜了。营养价值和功效莲藕有七孔和九孔之分，不过他们的功效上还是差不多的，咱们就一起来看下吧1.排毒瘦身，莲藕中含有的粘液和膳食纤维能够与人体内的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯进行结合，使其快速排出体内，从而可以起到很好的排毒瘦身的功效。2.健脾开胃，在莲藕中含有一种独特的芳香物质，可以增进人体的食欲和促进消化的作用，对不想吃饭的朋友们有较好的作用。3.补血生津，莲藕中含有较多的铁元素、铜元素等微量元素，可以补充人体的红细胞生成，所以经常有贫血问题的朋友可以吃一些。4.止血消肿的作用，莲藕中含有一种单宁，能够起到收缩血管的作用，有较好的止血和消除淤青的效果。5.促进产妇母乳分泌，莲藕可以较好的促进产妇的乳汁分泌，对补充幼儿的营养很有帮助。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，并且含糖量上也比较高，经常吃新鲜的莲藕能起到很好的清热解渴的作用，如果用榨汁机做成藕汁效果更好。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心的效果。绝对的是一种经济实惠的优质蔬菜。莲藕怎么吃1.莲藕排骨汤这应该算是莲藕的经典吃法了，家常做起来也比较简单。买上两节莲藕和一斤排骨，如果嫌麻烦的话就简单的清洗一下把莲藕切成块直接放到锅中炖就可以，什么时候排骨熟了莲藕也就可以吃了。美味生津又能很好的补钙的超级美食。2.凉拌藕片这个也比较简单，把新买的莲藕切成片以后放到开水中汆一下，如果想吃脆的就汆的时间短一些，20-30秒就够了；想吃面的就汆的时间长一点，一分钟左右就够了。最后捞出放入盘中，放上一些盐、生抽、醋、香油简单的拌一下就可以吃了。上面这两种是比较简单的做法，当然以莲藕为主材的菜还有很多，像炸藕合、糖醋藕片、干煸藕丝等做起来都是比较费时费力的，做起来也相对复杂，就不再给大家介绍了。 

鸭蛋其实是经常被误解的好东西，小时候经常成为老师嘴里的主角；这题不会做你又得了一个鸭蛋。但是鸭蛋表示自己很冤枉。长大了才发现鸭蛋原来也是一个奢侈品啊，想找到一个好吃的鸭蛋产地难度还真是不小呢。不过小编费了九牛二虎之力为大家精心找到了咸鸭蛋的十四个优质产地，他们分别是高邮鸭蛋、微山湖麻鸭蛋、白洋淀咸鸭蛋、桓台金丝鸭蛋、钦州海鸭蛋、寿光巨淀湖鸭蛋、通化集安鸭绿江咸鸭蛋、廉江海鸭蛋、茂名红心鸭蛋、张店金丝鸭蛋、高邮双黄鸭蛋、防城港海鸭蛋、鹤壁缠丝鸭蛋、浦北鸭蛋等，通过上面的14个优质产地得出一个结论就是优质鸭蛋的产地要么靠海、要么靠江、要么靠湖，这三样必须要有一样才行，否则是产不了上好的咸鸭蛋。高邮鸭蛋原产于江苏省扬州市高邮，这里是京杭大运河与长江的交汇处，靠两条大河。得天独厚的自然条件为鸭蛋的降生提供里很好的条件。鸭蛋目前已经是高邮这座城市重要的特产，好的鸭蛋蛋黄呈现红色且非常的沙且油，蛋白很细腻。尤其是当地的麻鸭所产的，以江河里面的鱼虾、水草等为食物，经过腌制后绝对是鸭蛋中的精品，蛋白质含量高达55%，吃起来的口感沙且油，香气扑鼻。微山湖麻鸭蛋原产于山东省济宁市，是山东非常著名的特产之一，最上等的就是麻鸭所产的鸭蛋。这种鸭子生性爱奔跑，以微山湖中的鱼虾、贝类作为自己的食物，所产的鸭蛋油脂丰富且蛋白质含量很高，是补钙、补铁的上等食物。蛋壳呈青色，当地人通常叫它青皮，香糯鲜美，蛋黄呈流沙状，油量充沛，咸度适中，营养丰富，老少皆宜。当地村民把鸭蛋用黄泥和盐包裹，沉在黑瓷的瓦罐里，经过长时间腌制蛋白与蛋黄分离，脂肪聚在一轻形成蛋黄油，当剥开时，浓稠的油脂流出，吃上一口满口留香。白洋淀咸鸭蛋原产于河北省白洋淀，是河北省内最大的湖泊，自然条件也是得天独厚，自古以来所产的咸鸭蛋就名震华北一带，早在宋朝时期当地的劳动人民已经掌握了这门手艺。白洋淀拥有辽阔的水域，当地的人民就利用丰富的水资源优势放养麻鸭。麻鸭以觅食水中的鱼虾、田螺等新鲜食物为主，加上玉米的辅助喂养，产品的优质的红心鸭蛋。咸鸭蛋的个头大外皮呈现淡青色且非常光滑，蛋黄是红中带黄，蛋白细嫩洁白，真正达到了红白分明的程度。煮熟后口感绵沙留香，冒油，且吃起没有腥味。桓台金丝鸭蛋原产于山东省淄博市桓台县马踏湖周边，蛋壳呈现清亮色，且非常圆润光滑，蛋芯为红色。当地人民就在湖边放养鸭子，以湖中的鱼虾等生物作为主要的食物来源。腌制好的咸鸭蛋蛋黄油隔在蛋清和蛋黄之间，看起来就像是一缕缕的金丝，因此而得名。吃起来味道鲜美，蛋白部分经过腌制后被分解成了氨基酸，且钙、铁等无机盐的含量丰富，是夏秋时节补钙的优选产品。钦州海鸭蛋原产于广西省钦州市，由于这里靠近北部湾，当地的劳动人民就在海边放养鸭子，鸭子主要以吃海里的鱼虾蟹等为生，所产的蛋比普通的鸭蛋要大很多，且蛋壳坚硬，蛋清浓稠营养价值很高。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂3700毫克，并且富含人体所需的钙、铁、锌等微量元素，属于海鸭蛋中的上品。寿光巨淀湖鸭蛋原产于我国的蔬菜之乡山东潍坊寿光市的巨淀湖周边，虽然名气上并不是特别大，但是属于正宗的国家地理保护产品。在巨淀湖周边的村民古已有放养鸭子的传统，鸭子以食用湖中的浮萍、小鱼虾等为主要食物。在这样得天独厚的自然条件下生长出来的鸭子所产的鸭蛋个头大、皮质细腻，腌制好的蛋白洁白柔嫩，且出油很多。不过由于本身的产量有限，所以在市场的知名度并不是非常的高。通化集安鸭绿江咸鸭蛋原产于我国吉林省通化市集安的鸭绿江边，·集安素有塞外小江南之称，鸭绿江面非常宽阔，水质特别好。当地的村民就采用在江边养殖鸭子，所产的鸭蛋大小比较均匀且气室小，腌制好的咸鸭蛋蛋白完整且非常容易剥离不粘壳，没有蜂窝状的现象且蛋黄结实，有油析出。廉江海鸭蛋原产于广东省湛江市廉江，这里放养的鸭子也是以食用海边的小鱼虾和蟹类为主，采用的主要是放养方式；所产的鸭蛋个头上稍小但是营养价值非常的丰富，富含钙、蛋白质等。茂名红心鸭蛋原产于广东省茂名市电白，这里产的鸭蛋为红色的蛋黄，是相当少见的。这是因为电白当地的浅海滩涂一带自然条件非常的独特，环境也没有什么污染，海边的劳动人民就进行了麻鸭养殖。这里产的鸭蛋个头较大，蛋黄呈现红色，外壳坚硬。腌制煮熟以后蛋黄的香味非常浓郁，蛋白洁白，富含大量的氨基酸。张店金丝鸭蛋原产于山东省淄博张店，其实这个张店的金丝鸭蛋和上面的桓台同出一门，都是在马踏湖周边所产，只是分属两县，起了两个名字；但是口感和质量上可以不分伯仲。高邮双黄鸭蛋原产于江苏扬州高邮，属于高邮鸭蛋中的Plus版本，通俗讲就是一个鸭蛋两个黄，是不是很高级呢？腌制好的双黄蛋剥开以后蛋黄就能占到了一多半，吃起来也是满口流油，清香可口。防城港海鸭蛋原产于广西防城港，这里靠近北部湾海域，当地的鸭子采用放养的方式养殖，吃的也是浅海滩涂中的鱼虾等生物；所产的鸭蛋蛋黄呈现橘红色，味道鲜美；富含氨基酸和钙、铁等物质。鹤壁缠丝鸭蛋原产于河南省鹤壁淇县（过去叫朝歌，商朝古都），这里有一条淇河流过。这里的鸭子也是以河中的小鱼虾为主要的食物。产的鸭蛋煮熟以后蛋黄呈现以红黄红色，在蛋白和蛋清之间有一圈圈的色环缠绕，直到蛋黄的中心位置而得名。吃起来的口感非常有嚼劲，味道鲜美。浦北鸭蛋原产于广西钦州浦北，这里也是属于沿海滩涂非常丰富的地区，每当退潮以后在滩涂上会有很多的小鱼虾等生物，这些就是鸭子们的主食了。所产的鸭蛋也是营养丰富，属于鸭蛋中的上品。通过以上这些优质的海鸭蛋产地可以发现，优质的产地要么具有靠海的滩涂或者是靠江、靠河或者是靠大湖才行，通常这些鸭子以吃小海鲜为食，都属于质量上乘，如果有条件的朋友们可以集齐这14个产地的一起来比较一下。营养价值和功效1.提高免疫力，含有丰富的铁元素和钙元素以及氨基酸等，且都很容易被人体吸收；这些都可以较好的补充人体的免疫力。2.滋阴养肾，鸭蛋属于凉性，腌制好以后食用可以滋补肝肾。3.清肺明目，鸭蛋性凉味甘，有很好的清除肺火，生津养胃的作用4.增进食欲，咸鸭蛋可以很好的刺激人体的消化系统，增进人体的食欲，并且让食物更容易吸收。怎么腌制出油1.买回来的鸭蛋清洗干净，清洗的时候一定要注意不要用钢丝钳等比较尖锐的物品刷制表面，不然会破坏表面的保护膜。2.暴晒，清洗干净的后放到阳光下面暴晒一个小时左右（出油的关键就在这里），如果正好赶上阴天最好不要腌制。3.料汁熬制，锅中放上1000毫升的水，一袋食用油，桂皮香叶八角花椒适量，大火烧开后中火煮上5分钟，充分的熬制出香料中的味道，最后关火晾至40度左右。4.把鸭蛋放入一个罐子中，倒入晾至40度左右的料汁，一定要完全的盖过鸭蛋，浸泡12-15小时。5.等12小时以后再倒入3两左右的白酒盖好，腌制30天。等到30天以后出油的咸鸭蛋就腌制好了，非常的有食欲，这里是给大家介绍最简单的一种。当然还有用泥腌制的或者是一些别的工艺等，限制的条件就比较多，这里就不给大家介绍了。 

山药是一种营养价值非常高的蔬菜，现在的种植和保鲜技术已经非常的成熟，可以说是随时随地都能够吃到山药。但是你知道山药哪里产的最好吃吗？在山药的种植界有三个非常有名的品种和原产地，分别是铁棍山药、陈集山药和佛手山药，这三位老兄基本上霸占了山药行业中的前三甲，咱们一起来看下吧。铁棍山药现在不少农贸市场或者超市中都会见到他的身影，无论从外形、品种上都可以把他们叫做铁棍山药，不少地方也都在种植。但是要论最正宗的产地当属河南焦作市，由于这个地方过去焦作河南省怀庆府，不少人也叫它怀山药。由于河南焦作当地有很大一部分是黄河故道，属于沙土质；在这种土质中种植出来的行业内一般都叫它沙土铁棍山药。外形上非常干净，看不到一丝土质在上面粘连，白里透黄，表面绒毛较多且很长。呈现一个比较规则的圆柱形，长得比较直且非常长。吃起来的口感上比较面有淡淡的甜味，比较容易蒸煮熟得快。另一个大的分支是在温县一带种植的垆土山药，当地属于黏土质，每年秋冬季挖一道深深的山药沟，等来年春天再把它填埋上进行种植。这种土质非常坚硬且粘性大，种出来的山药不像上面的那么直。一般都是弯弯曲曲的，且会在表面上粘连一些黏土，单论卖相的话不算是上佳。但是垆土山药吃起来口感非常好，外皮很薄，吃起来很香且在口中咀嚼有一种比较明显的甜味（淀粉含量高啊），并且不容易吃腻，营养价值极高，是一种药食同源的上好食品。价格：沙土山药4-6元一斤（种植难度小，价格低）          垆土山药10-12元一斤（种植难度大，价格高）陈集山药原产于山东省菏泽市定陶区陈集镇，种植有“西施种子”“鸡皮糙”两个品种，这里其实也是过去的黄河故道。土质松软透气性很好，富含锌、铜、硒微量元素，比别的地方种植出来的微量元素要高两三倍以上。长出来的山药长且直，质地上比较坚硬，是菜用山药的主力军，主要是产量高，长得大。西施种子的表皮呈现浅黄色、根毛比较短，条形圆直，长度较长达到了80厘米上下，直径达4厘米左右，亩产量较大。吃起来的口感上面且甜，有淡淡的香味。鸡皮糙是西施种子的一个变异品种，外表上棕黄色但是根部的毛囊突出，表面不光滑，其余的基本上和西施种子差别不大。价格：8-10元一斤（正宗的）         佛手山药主要种植与湖北省武穴，这种山药就是外形长得非常的像佛手，因此而得名，市场上相对比较少见。这是因为它对气候、和种种环境等要求相对苛刻。虽然他的外形上稍微有点怪异，但是吃起来的口感非常的好，软软糯糯的，南方的朋友都用它来炖排骨了，如果吃货们感兴趣的话可以在网上下单购买。秋冬时节，炖上一锅鲜美的排骨山药汤，绝对是人间的美味。价格：12-15元一斤功效作用1.健胃消食，这个想必很多的朋友们都知道了吧，如果你经常的食欲不振，可以吃上一些山药就能很好的缓解自己的消化不好和不想吃饭的问题。2.补肾填精，山药中富含多糖，是人体一种非常重要的物质，能够很好的达到补肾填精的效果。3.降血脂和防止动脉硬化，山药中富含的蛋白黏液能够很好的阻止血液在血管壁上沉淀，保持血管的弹性，防止动脉硬化。4.滋润肌肤，山药是一种温和型食材，能够很好的生津润燥、滋养皮肤。尤其是在秋冬季节，多吃山药能够皮肤好。5.保护胃黏膜，山药中的粘液在胃蛋白酶的作用下可以防止粘膜损伤、预防胃溃疡和胃炎的发生。

香菇在中国的餐桌上出现更多的都是作为一种重要的配料，最常见的就是小鸡炖蘑菇；可是同样的香菇炖鸡有的人做出来就比较好吃，而有点的人做出来的就相对差一些呢。这里面香菇的作用就功不可没了，今天咱们就一起分享一下香菇的产地哪里的比较好。香菇在咱们中国主要有四大产区，分别是东北、东南、西南、华中，这只是广义上的分布，就是在这些地区都会有种植，但是每个地区总会有那么几个优等生，咱们就一起来看下吧。东北地区东北地区是食用菌的一个重要产地，在吉林和辽宁两省都有广泛的种植，但是最有代表性的当属本溪香菇。这里的气候独特，所产的香菇富含人体所需的多种氨基酸，味道清香鲜美。尤其是晒干以后，炖汤或者炖菜有一种非常好闻的奇香。东南地区东南地区也是我国香菇的重要产地，主要集中在福建和浙江两地。最有代表性的是福建宁德屏南县、古田县和浙江丽水庆元县。产业想在一个地方发展起来离不开大量的种植户和企业一起去推广这个产品。现在福建宁德地区的香菇种植规模上已经占据了中国香菇市场的半壁江山。华中地区华中地区也有大量的香菇种植，最有代表性的应该属河南西峡和湖北随州两地。西峡目前是全国最大的香菇种植生产基地，和集散地，是该县的重要支柱性产业。随州当地的香菇产业也是非常的发达，当地是把香菇出口作为重要的项目来力推。西南地区西南地区的香菇以四川和重庆为主力军，当地都有广泛的种植。不过目前还没有某一个地区具有压倒性的优势，更多的都是一些乡村致富带头人在进行小规模的种植。价格不少人在逛超市的时候看到新鲜的香菇一般也就是在3-5元一斤，这类鲜香菇吃起来口感也非常的不错，肉质紧实，不过在香味上不如干香菇。通常需要用8-9斤的鲜菇才能晒出一斤干菇，这中间的水分损耗还是非常大的。等晒干以后就非常的便于运输和保存了。这类干香菇的价格一般都在50-60元一斤，价格上也是上涨了很多。功效和营养价值1.降低胆固醇，这是因为香菇中富含天然的氨基酸和大量的维生素2.健胃消食，这是因为香菇含有比较强烈的芳香，这种芳香可以让人胃口大开，对一些食欲不振是青少年和老年人有很好的作用3.理气化痰，香菇中的膳食纤维可有有效的调节肠道菌群，而肺部与大肠互为表里，所以多吃一些香菇能够很好的止咳化痰。4.提高人体的免疫力，香菇中含有非常丰富的粘多糖，这种物质可以较好的提高人体的免疫力。如何挑选到好香菇1.先闻，如果是买新鲜的话，最好的分辨办法就是闻；会闻到一种淡淡的香味，如果有臭味的话就不建议买了。如果是干香菇的话会有比较浓烈的香味，但是浓烈而不刺鼻，一旦闻到刺鼻的香味也不要购买。2.颜色，颜色都是褐色或者淡黑色，如果感觉颜色怪怪的，建议不要买。3.看外观，其实上等香菇都是长的像一把小伞，看上去非常的周正，并且伞盖很厚实。如何保存1.如果是买的鲜菇的话，最好的办法是放到太阳底下进行晒干，晒得时候记住一点不要洗。2.找一个保鲜盒装起来后放入冰箱中冷藏，切记也是不要洗；买的时候什么样就是什么直接放冰箱就行，一旦洗完后水分没有控干的话很快就会腐烂。3.这个不常用，就是用淡盐水浸泡30分钟后晾干水分，装到一个保鲜袋中，也是要放入冰箱冷藏，建议一周内尽快吃完。4.如果是干香菇的话，直接放到袋子中找个通风的店挂起来能放大半年没什么问题。

很得多人在冬季的接头都会看到一些烤地瓜的摊贩，香甜的烤地瓜能穿透好几十米的街区直达人的鼻腔中，勾起对美味的渴望。这个地瓜真好吃，是不少吃货的第一感觉。其实想做出一个好的烤地瓜也是有非常大的难度的，只有最优质的产地才会长出最优质的地瓜。他们分别是福建的六鳌红薯、山东沙土蜜薯、陕西秦薯、河南登封红薯、云南黄金蜜薯，贵州紫云红心薯，咱们一起去看下他们的庐山真面目吧。福建六鳌红蜜薯六鳌红薯原产于福建省漳州市六鳌镇，这里是一个伸出的半岛形状，三面环海，红薯就是种植在沿海岸线一侧的富硒的沙土壤中。这种土壤透气性好且昼夜温差大，并且在成长的过程中吸取少量的海水中的盐分和矿物质，成熟的煮熟以后香甜粉糯，堪称一绝。山东沙土蜜薯山东也有大量的地方在种植红薯，不过单轮口感的话当属德州市夏津县所产烟薯（烟薯是一个品种），目前夏津县也是山东最大的红薯种植产地之一。这里是属于古黄河故道，土壤呈现沙土质。因为矿物质和土壤的透气性很好，长出来的红薯没有那种丝，尤其是烤地瓜选用这里的口感会更好，吃起沙沙的并且很甜。陕西秦薯这个是在咱们陕西省在广泛种植的一个品种，种植量也非常的大。具有粉而不干、甜而不腻、绵软香甜的特征。秦薯最大的特点是营养价值比较高，除了比较常规的胡萝卜素和维生素等外，最重要的是硒元素的含量非常高，达到了1.026ppm,对提高人体免疫力有非常大的帮助。河南登封红薯登封不仅有少林寺，这里产的红薯也是非常的好吃。他的最大的特点是甜，非常的甜。这两年当地也在加大宣传力度，连续在登封市举办了多节红薯文化节。在这里小编也希望他们能够走向千家万户，通过红薯的种植来带动一方经济。云南黄金蜜薯最有代表性的当属云南建水，这里位于滇东高原的边缘地区，是红土地孕育出来的一种美食。煮熟以后具有非常好的细腻、软糯的特征，也是非常的甜。大家如果有条件的话可以买来品尝一下。贵州紫云红心薯原产于贵州省紫云苗族布依族自治县，煮熟以后吃起来的口感细嫩香甜，营养价值很高。当地不少老乡都把他们进行简单的包装，做成馈赠亲友的礼盒了。价格目前市场上红薯的价格不是太高，生的一般都在2-3元一斤的档次，最高也不会超过6、7元，所以大家在买的时候一定要注意，不要被一些不良商家忽悠。营养价值和功效红薯在很多的地方也叫他地瓜，是一种生长在土中的根茎型食物。富含胡萝卜素、维生素、硒和赖氨酸等人体所需的微量元素，是一种营养价值很高的农产品。1.补充气血，红薯有很好的补气血的功效，经常吃红薯可以让自己的皮肤变得更为红润油光泽，尤其是脸色苍白的小美女，可以适当的多吃一些。2.抗衰老，红薯可以较好的抑制老年斑的发生，延缓肌肤老化的速度从而保证机体的年轻化。3.通便排毒，红薯可以很好的抑制糖类转化为脂肪，并且红薯中所含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，起到很好的通便排毒的功效，并且对老年人的便秘有较好的效果。4.预防心血管疾病；红薯中含有的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等，可以有效的预防心血管疾病的发生。5.增强人体的免疫力；红薯中含有的微量元素可以很好的被人体吸收转化，从而提高人体的免疫力。6.减肥，吃红薯很容易让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄取量，从而达到减肥的效果。红薯的禁忌红薯尽量不要生吃，因为他的淀粉含量实在是太高了。生吃容易引起消化不良，建议煮熟或者蒸熟以后再吃。注意饮食的合理性，不要一听某个事物有很高的营养就天天吃某样东西，一定要注意饮食的合理性不要过量的食用，因为红薯很荣誉让人产生饱腹感，吃上一块就感觉饱了，这个时候就不要再吃了