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四川特产零食十大排行榜

发布时间:2020-12-26 21:19:41 发布人:金车吃货网

四川是非常盛产美食的一座城市,金车吃货网就给吃货们分享四川的特产零食十大排行榜,让吃货们在这里找到更多的美味零食。

TOP1:白玉川式花生酥

这个小零食在别处也有,但是味道做的这么地道的确实不多。首先精选优质的大花生经过第一道的烘焙,让每一粒花生都变得酥脆无比。

粘合花生的麦芽糖浆经过小火熬制搅拌,做成了这种集香、脆、甜于一体的川式小零食-白玉花生酥。吃起来非常的酥脆且甜而不腻,实乃是居家追剧、年货大采购的好东西。

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TOP2:农家小酥肉

这也是当地一道非常火爆的小零食,不过需要亲们买到家里进行二次加工。精选优质的猪肉切成细条,后经过滚揉、腌制、挂浆、油炸四道工序做成。色泽金黄自然,看起来非常有食欲;肉香浓郁,酥香扑鼻;外酥里嫩,吃的时候蘸上一些椒盐,绝对是美味不可抵挡。

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TOP3:绵阳米粉

绵阳米粉是四川绵阳一带的特产美食,到现在已经有1800多年的历史了,据说是三国时期蜀国丞相蒋琬对当地传统的米粉进行改进后制作出来的。

做好一碗上好的绵阳米粉只需要7分钟,在米粉中加入大块酥软有韧劲的猪肉、野生山笋、老坛酸菜,最后倒入手工熬制的高汤,炖煮7分钟,一碗香气扑鼻的绵阳米粉就上桌了。吃着筋道的米粉、嚼着筋道的猪肉,配合着鲜嫩的山笋,完美。

 

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TOP4:麻辣兔头

麻辣兔头也是一道非常好吃的四川美食,其肉质细嫩、颜色红润、麻辣酥香,绝对是最上等的下酒菜。这是一道地道的川味美食,采用十几种香料进行搭配,绝对能够挑动你的味蕾,随时随地想吃就吃。

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TOP5:宜宾燃面

宜宾燃面,是不是光听这个名字就有一种想一探究竟的好奇呢?其实由于这种面条本身油重无水,可以轻松的点燃,故名燃面。面条本身麻辣鲜香,入口爽滑,面条劲道有嚼头,花生碎和碎米芽菜,其香无比;加入秘制红油料包,绝对的爽口。面色泽鲜红,其实一点都不油。够辣,够燃!

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TOP6:油江肥肠

四川江油市的一道特色美食,把新鲜的肥肠加入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶等天然香料烧制而成。做好的肥肠香辣爽口,鲜香四溢,唇齿留香,Q弹有嚼劲,是不是已经迫不及待的想要品尝这样一道美味了呢?

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TOP7:张飞牛肉

原自四川阆中的一道特色零食,据传是当年三国时期蜀国大将张飞在镇守四川阆中的时候,深受阆中当地百姓的尊敬。每次得胜归来后,张飞命人把牛肉进行烹饪犒赏三军,后来因此而得名。张飞牛肉精选高品质的牛肉进行加工,让每一块牛肉都能麻辣鲜香,入口化渣,绝对是特别好吃的零食。

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TOP8:简阳羊杂汤

虽然在我鲁山东有日照莒县羊汤、菏泽单县羊汤,但是四川的简阳羊汤也是非常有名的。简阳羊汤都是选用大耳山羊作为原料,加入猪骨、羊骨一起熬制汤头。香滑的羊汤配上高温下锅炒制的羊肉,一碗香浓醇厚的简阳羊汤绝对是这个冬日里面最美味的特色。

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TOP9:苕丝糖

苕丝糖是川南地区非常有名的特色零食,选用优质新鲜红薯切丝以后快速的下锅炸制成金黄色,然后和麦芽糖、花生、芝麻等一起快速的炒制、捶打、压制而成。苕丝糖入口即化,甜而不腻、香酥可口,美味可口根本停不下来,一种不可多得美味零食。小时候的回忆,苕丝糖,你值得拥有。

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TOP10:川味香肠

川味很浓的一种美食,集麻辣、鲜香于一体,外表有一层红油油的色泽感,切开后红白相间。制作香肠所加入的辣椒是一种美味的触觉。在外的游子吃上一块,那种美味的家乡味道在唇齿之间流淌,行走再远家乡一直都在我的身边。

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