阳澄湖大闸蟹几月份上市最好吃,是哪里的特产,价格多少钱一只
阳澄湖大闸蟹

¥129

类目:地方特产

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基本信息
  • 价格: 129
  • 品牌:阳澄湖
  • 类目: 地方特产
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公司信息
  • 公司名称: 阳澄湖大闸蟹
  • 微信: 15265227473
  • QQ: 382711210
 
阳澄湖大闸蟹品牌介绍
阳澄湖大闸蟹是原产于江苏省苏州市阳澄湖的国家地理标志农产品,非常的美味。每年的上市日期在阳历的9月中下旬,具体的时间是由当地的阳澄湖协会来公布,2020年公布的时间是9月26日。大闸蟹上市销售的周期一般都是3个月左右,到阳历的12月初的时候就下架了。所以想要吃的阳澄湖的大闸蟹在9底就可以行动了。
打包好的阳澄湖大闸蟹
每年中只有秋季前后是吃大闸蟹的好时期,这里说重点了;

这里要强调一句9下旬到国庆节期间,适合吃雌蟹,这个时间段的雌蟹体内会产生红色或者黄色的膏,在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称,10月份雌蟹产卵后就没有什么蟹黄了;等到10月下旬的时候就适合吃雄蟹了,这个时候的雄蟹性腺发于最好、黄白鲜肥,适合吃雄蟹。

大闸蟹本身是名特水产品,市场价格较高,2两左右的市场零售价都在四五十元一只,长到3两左右的最少也得120元一只。所以想吃好蟹,不要贪便宜,特别便宜的,十有八九要坑

 
 
阳澄湖大闸蟹怎么挑选

在有句话说的好啊,人怕出名猪怕壮,一个产品只要出名了就会有很多的仿冒产品,如何能够选购到真正的阳澄湖大闸蟹呢?

第一个是看,这个最为直观;用行业内的术语就是青壳、白肚、金爪、黄毛、膏黄肉鲜五点俱全。
外观介绍
青壳:蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;
白肚:贴泥的脐腹,晶莹洁白,绝对比一些人的牙都白;
金爪:蟹爪金黄色并且坚挺有力,并且螃蟹最靠近外面的小腿捏起来也比较硬,很厚重的感觉。
黄毛:蟹脚毛呈现黄色并且长,很坚挺的感觉。
膏黄肉鲜:在霜降前后,天气迅速转冷,雌蟹开始进入性成熟期,在蟹尾部就可以看到满溢的蟹黄,这个时候的蟹肉吃起来甜甜的,比较鲜!

第二个是大闸蟹协会的戒指扣;阳澄湖大闸蟹协会的会员每一家都有自己的承包面积和自己的蟹塘,然后协会根据每位会员的纯养殖面积给配发相对应数量的戒指。只要失去蟹塘就失去了协会会员的资格。
大闸蟹戒指
第三个重量和价格
正宗的阳澄湖大闸蟹需要满足最低重量100克/只,这个重量的一般都再40-50元一只,达到150克以上的母蟹单只销售价格最低要在100-120元。所以如果是市面上销售的100元8只或者10只的,重量都不足1两每只绝对不是正宗的。
 
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