卢正浩龙井茶叶怎么样正宗好吗-旗舰店龙井茶叶价格-等级级别
卢正浩

¥109

类目:茶叶

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基本信息
  • 价格: 109
  • 品牌:卢正浩
  • 类目: 茶叶
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公司信息
  • 公司名称: 杭州正浩茶叶有限公司
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卢正浩品牌介绍
卢正浩龙井茶发源于浙江杭州梅家坞,这个名字是为了卢正浩的女儿卢江梅女士为了纪念自己的父亲在1991年创立的。卢江梅在传统制茶技艺上,坚守卢派西湖龙井的制茶工艺以“十大工艺”和“十大手法”奠定了卢正浩的“品质五绝”,从此也成为了西湖龙井中的珍品。
卢正浩西湖龙井
2020年卢江梅女士被绿茶制作技艺(西湖龙井)非遗传承人,成为其中唯一一位女传承人。为了让更多消费者能喝上产地正宗的高品质龙井茶,首创“只卖自己做的西湖龙井”战略,从鲜叶加工开始,全程自主把控生产加工环节,为良莠不齐的龙井市场建立了隐形的标准被授予“国茶工匠·制茶大师”称号。

卢正浩在杭州西湖龙井核心产区拥有1030亩的无公害核心茶园,在同行业中也是稳居行业的头部。在制作上秉承了西湖龙井独特的10道制作工艺定源、圈地、收鲜、摊晾、青锅、回潮、辉锅、精制、审品。收灰,从而生产出口感清香、品质正宗的龙井茶叶。

定源
为了保证正宗西湖龙井茶的品质,卢正浩从茶叶鲜叶的源头就实施定向精准把控,对一级保护区内核心山头的优质茶地进行承包制管控,从产地上保证了茶叶的质量。

圈地
为了保证鲜叶品质和茶叶的口感,定源之后,记录详细的茶田地理位置以及土样等采集归档,公司还特聘核心保护区世代种茶为生的在地茶农严格按照公司工艺的标准进行精细化胾培和日常茶田管理,圈定的茶田全部责任到人,全程可溯源。

收鲜
严守时节,当西湖龙井茶达到开采标准后,在核心产区内精选优质茶源,由专业采茶工按照“一芽两叶”的标准采摘。以“早、嫩、勤、净”为鲜叶采摘原则,鱼叶不留,冻叶不采。鲜叶下山后还要经过筛选,不符合标准的不能进入制作流程。而做一斤西湖龙井千茶需要4-6万颗芽头,都是由人工手采,精挑细选,从而保证了鲜叶的灵气。

摊晾
鲜叶采下后需及时摊晾。卢正浩采用特制摊奇架,不仅更洁净通风,更能使鲜叶下锅后外形光洁、色翠,不易结团块。

青锅
鲜叶须筛分成大、中、小三档,分别进行炒制,这是制茶工艺中的重要环节,必有经验丰富的炒茶师负责完成。吉锅讲究技力由轻及重的渐变,以及对锅温的精准控制,分寸拿捏皆在心中,利用脔锅杀死酶的活性,散发水分,完成初步的形色,为辉锅奠定基础。

回潮
完成青锅工艺的鲜叶称为“二青叶”,这个时候必须将二青叶置于干净、温湿度适宜的环境中摊凉,再用清洁的布盖好。回潮后的二青叶,还要用不同口径的茶筛分筛归档,簸去片末,有利于辉锅时做形,这一步是为了龙井的定型做准备。

辉锅
辉锅是整个炒制的关键,旨在进一步做形、固色、干燥、使茶叶达到“平、扁、秀、光、直、润”的要求。看似简单的手炒动作,如何将技法融会贯通,炼至炉火纯奇,实则对炒茶师的技艺要求甚高。

精制
炒制好的干茶,再经由“分筛、挺长头、复筛、归堆”等工序后才算正式完成,后期这些工序过程统称为“精制”。

审品
成品茶叶出厂之前,卢正浩还会按严格的专业审评流程进行批次定审和质检抽查。确保茶叶品质的稳定和口感标准。

收灰
用石灰缸贮茶是西湖龙井的特色之一,不仅可以最大程度地保持茶叶的原有品质,在一定的期间内更有利于捉升茶叶的香味和口感,绝对是画龙点睛之笔。


茶叶等级
卢正浩的茶叶等级有10个系列,分别是世家系列、狮·莲心、珍·白鹤、卢(狮字号)、正(龙字号)、浩(梅字号)、金奖系列、传承1952、西湖传奇、纸包系列,价格也是从高到低。

世家系列
精选一芽二叶早春头采鲜叶,清香持久口感醇滑由卢正浩传人、国茶大师卢江梅带领百人炒茶团队制作的经典西湖龙井,被誉为“龙井泰斗,茶中贵族”,干茶显翠碧色,茶香鲜甜、味甘醇、形优雅,多重传统工艺的精细制作,锻造香醇清悠的经典口感,150克的售价在16600.00元,我是喝不起啊!
狮·莲心
狮·莲心
取自西湖龙井的核心产区狮子峰,经由专业的种茶人将稀少的野生茶树种植在海拔五百米以上的狮峰山。特定的土壤种植环境,特定的人工采摘,由四十年炒茶经验的技师全手工精炒而成。六万芽头一斤茶,莲心一叶俱菁华。茶叶外形挺秀尖削,苗峰显露,光滑挺直,形若莲心。加上独特的幽兰花香,形成了这杯鲜醇甘甜、清韵悠长的罕世奇茗,150克的售价是8800元。
珍·白鹤
珍·白鹤
取自西湖龙井一级核心保护区满觉陇白鹤峰,对望狮峰,一脉相承,在相同海拔共眺西湖远景。这里东临西湖,南靠钱塘江,受一湖一江的水气滋养,特有的湿润小气候造就了茶树鲜叶的高品质,结合白砂岩土,
让这里的西湖龙井茶和狮峰龙井齐名。宝剑式外形,色泽绿中微黄,蜜香果香,顺滑甘甜。精湛的手炒技艺所带来的经久耐泡,回味隽永,150克的市场售价6588元。

卢(狮字号)
是狮峰头采茶,以狮峰为中心包括胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。这里土壤由独特白砂土与黄土组成,特别适宜茶叶优异品质的行成。采用卢派传承技艺精制而成,一名纯熟技师至少花费4小时才能炒出一锅茶。手工特有的翠宝色,茶芽秀挺光润,香清鲜、味甘醇,带有“狮字号”特有的栗香馥郁,顺滑的口感中透着嫩爽,200克的售价3999元。

正(龙字号)
产地位于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。山谷中林木茂盛,溪涧纵横,土壤肥沃以砂质黄土为主。本品为“龙字号”头采,原料珍嫩,对炒制技术要求很高。茶师专门小锅精炒,慢工细炒造就高品质。干茶翠润云秀,扁平光滑。茶汤鲜嫩醇爽,口感顺滑,饮后回泛丝丝清甜,250克的售价在2999元。

浩(梅字号)
梅字号产于梅家坞,四周青山植被繁茂,这里拥有“不雨山常涧,不云天自阴”的地理小气候,终年宜茶。人工手采梅家坞的头春茶,精选一级保护区内的新生嫩芽,手工细嫩炒青,茶师心得之作。色泽翠绿光润,豆香清高持久,滋味清鲜醇爽,250克的市场售价1800元。

金奖系列
取自当年的国际名茶博览会“金奖产品”,以狮、龙、梅西湖龙井一级核心产区早春头采一芽二叶,采用传统手工与现代工艺相结合,辅以卢正浩工艺的细致打磨得到色泽光润、豆香持久、滋味清鲜、叶美、下沉快的惊世好茶尽显卢正浩工艺品质五绝,成就品质上乘的西湖龙井,250克的售价在1860元。

传承1952
杭州地区高海拔山场,80%含沙量与20%黏土组成的养分较高的沙壤土孕育出高山茶特有的鲜甜幽香。早春头采一芽二叶,采摘自钱塘优质产区,甄选各个山头的优质鲜叶,从原料到火候不断打磨,让人更早的品尝到春的味道,250克的售价在788元。

西湖传奇
这个是卢正浩专门为了年轻人而推出的一款非常市场的产品,故事取材自杭州西湖有名的历史人物,赋予它更多的历史底蕴。西湖传奇系列以最具代表性的白素贞、许仙、小青、法海、苏东坡、梁山伯、
祝英台、济公作为西湖传奇的代表人物,让一杯龙井,带你品味一段西湖传奇。可爱不失风雅,有趣不失韵味,传统茶,老故事,新演绎,用年轻人的方式,跟西湖打个招呼,也是一大创新。45克的售价99元。

纸包系列
纸包系列选自钱塘产区,以高档牛皮纸加上锡箔纸内袋为龙井茶包装,延续了老一辈的文化和情怀,用古老温暖的传统纸包,封存经典龙井茶之风味,可以非常好的密封防潮、紧锁茶香,250克的市场售价500元左右。
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