红富士是一种非常好吃的苹果,他的产地遍布了全国各地,但是要论哪里的好吃当属山东省烟台栖霞县,陕西洛川这两个地方的。
烟台栖霞属于山区丘陵地貌,是渤海湾苹果产区的主要代表,也是最早引进红富士进行种植的地方。栖霞的土壤有轻微的含碱量,产出的红富士苹果个头大、硬度高且微酸,最重要的一点是着色非常好,卖相上佳。
陕西洛川属于黄土高原苹果产区,这里海拔在一千米左右,通风条件好;昼夜温差大造成了长相好且含糖量高,耐储存,尤其是含糖量上栖霞的是比不了,其他的方面这两个地方的红富士是没有太大的差异。
成熟时间红富士最大的特点是体积很大,整体都是红色的,形状上很圆,在每年的10月中旬到下旬就完全成熟可以进行采摘上市了,这个时候的红富士无论卖相、色泽、大小等方面都是最佳状态。
价格刚上市的红富士苹果一般价格都在3.5元-4.5元每斤进行零售,由于地区的差异可能会略有变化,但是不会太大。现在电商发达,如果大家想买到正宗且好吃的红富士,建议购买栖霞产或者是洛川产的,在买之前问清楚,一般是错不了的。
如何挑选1.看颜色,自然生长的红富士其实并不是全部都会变红,而是一部分发红而另一部分会有黄红相间的自然纹理,搭配上非常的协调。
2.看有没有虫眼,虽然都说有虫眼的苹果是好苹果,但是吃起来的时候口感绝对不会好到哪里去。买的时候一定要注意看一下苹果的下半部分,这里因为是花蕊的地方,也是最容易遭受病虫害的位置。
3.有没有伤疤,如果是那种干疤其实倒不要紧,尤其是要注意有没有在运输过程中造成的磕碰伤痕。
4.口感,大家在挑选的时候一定要注意选那种黄里透红的,而不要选绿里透红的,因为后者其实多半都不是自然成熟的
5.形状:这点说起来容易选起来就比较难了,都是尽量选择那些个型周正圆润的,奇形怪状的水果多半不是太好。