鄂州武昌鱼产是湖北省非常著名的特产之一，产自湖北省鄂州市，最正宗的武昌鱼原产地是鄂州西部樊口附近水域的团头鲂。这里的水草丰茂，环境与水质都非常的优越。在这里长大的鱼肉质柔软松脆、鲜嫩多汁且肥而不腻，最重要的是烹饪的时候非常简单，不需要太多花里胡哨的步骤。所产的鱼从三国时期就非常的有名了，全身只有十三根刺，也是国家地理标志认证产品。这里要普及一个知识点，就是明明产自鄂州，干嘛叫武昌鱼？其实过去鄂州就是武昌，手动捂脸。

营养价值
武昌鱼含有丰富的蛋白质，每100克中含有18.5克，脂肪6.3克，另外还有丰富的胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B、维生素C等多种人体所必须的微量元素，属于那种虽然需求量少但是绝对不能没有的角色。

特点
体型偏扁，鱼头较小而背部隆起，从远处看起来属于脑袋小身体粗的那类。武昌鱼具有补虚益脾、养血祛风健胃之功效，经常使用武昌鱼有很好的预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化的作用，可以说是一道非常美味的菜肴，集美味和滋补营养于一体。


最好吃的做法
准备材料：武昌鱼一条（大点的）、红绿椒、葱姜蒜等

详细步骤
1.将鱼收拾干净后再鱼身上划刀，里外都抹上盐以后撒上料酒和盐腌制10分钟左右，把葱姜切片后塞入鱼肚中，红绿椒切好备用。
2.锅里加水后，等水开锅以后放入鱼蒸制10分钟后取出，
3.在锅中加入油以后把油倒入锅中放入花椒、生抽、白糖等炒制，等炒好以后浇在鱼身上就行了，一道美味的清蒸武昌鱼就做好了。



价格
如果您是远方的朋友也想尝到这样的美味特产的话，可以直接在网上购买已经加工好的就行。这个鱼虽然名气很大，但是价格还是非常亲民的。如果是加量人自己吃的话只需要花上20元左右就能买到包装好的成品武昌鱼，重量一般都在300克左右，买回来打开包装装入盘中上锅简单的加热一下就完全可以吃了。如果是想买礼盒装送人的话，40元上下就能够买上一盒，重量大概在500克左右；只花不到100元买上两盒就能送人，绝对是面子里子都有了。